SVSS Desinfectiesyteem met stoomafzuiging

Voor het efficiënt verwijderen van verontreinigingen en het verminderen van het kiemgetal op karkassen.

Afzuigen van onzuiverheden zoals darminhoud, haar door middel van vacuüm
Gelijktijdige ontsmetting van het oppervlak met stoom
Aanzienlijk betere kiemreductie dan door snijden met een mes, bijv. voor E.coli bacteriën
Verhoogde voedselveiligheid
betere opbrengst door lager gewichtsverlies in vergelijking met wegsnijden
verminderd risico op kruisbesmetting dankzij de continue stoomdesinfectie van het handstuk
geen zichtbare verandering van het vleesoppervlak

Handstuk SVH-38 A is benodigd hierbij