Mess Nederland | Foodprocessing | machines, service & parts
Mess Nederland | Foodprocessing | machines, service & parts
Verschillende modellen kookketels voor koken en mengen van 30 liter tot 200 liter. Met snelheidsregeling en automatische stop. Ideaal voor het bereiden van allerlei mengsels: kroketten, bolognesesaus en andere sauzen.
Roerwerkketel ontworpen voor warme bereiding van alle soorten soepen, sauzen, béchamel, enz.
De ketel beschikt over een warmtekamer om de warmte gelijkmatig op het product over te brengen, zoals in een bain-marie, zodat het product niet in contact komt met de verwarmingselementen.
De tank is gemaakt van hoogwaardig 3 mm en 5 mm dik roestvrij staal (type 316) om een perfecte werking gedurende de hele levensduur van de machine te garanderen. De rest van de structuur is volledig gemaakt van roestvrij staal type 304.
Om het product voor te bereiden heeft de tank een roer-mengmachine om klontervorming te voorkomen.
Schrapers aan de zijkanten en de bodem om te voorkomen dat het product blijft kleven.
Om het reinigen te vergemakkelijken heeft de tank geen interne elementen die dit proces zouden kunnen belemmeren.
Optionele tank met uitlaatklep voor niet-vloeibare producten.
Gemotoriseerde kanteling voor dichtere producten.
Een zeer krachtige machine met hoge prestaties dankzij de thermische isolatiekamer die warmteverlies voorkomt.